七公开

旅游服务与管理专业

(1)旅游服务与管理专业人才培养方案

专业名称及代码

专业名称:旅游服务与管理

专业代码740101

入学要求

(一)招生对象

初中毕业生或具有同等学力者。

(二)招生方式

根据山西省教育委员会审批的2020年招生计划,编制旅游服务与管理专业招生计划。各初中毕业学校学生根据招生条件自愿报名,经学校资格审查合格后录取。

修业年限

本专业的修业年限原则上为3年。针对部分学生学力情况,修业年限采用提前毕业、滞后毕业的弹性学制。

职业面向

旅游类旅游服务与管理专业(代码:740101)

序号

对应职业(岗位)

职业资格证书举例

专业(技能)方向

1

导游员

导游资格证书

旅行社导游、旅行社计调、旅行社外联旅行社导游、旅行社计调、旅行社外联

2

旅行社计调员

旅游计调师(助理师)

3

旅行社外联员

旅游咨询师(助理师)

4

景区讲解员

景区讲解员(初级)

5

展览讲解员

展览讲解员(初级)

培养目标与培养规格

(一)培养目标

本专业坚持立德树人,面向旅行社、旅游景区、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业企业,培养从事旅行社服务及其他旅游企业服务工作,具有爱国主义情怀、理想信念坚定,德智体美劳全面发展,具备一定的人文素养、创新精神、实践能力的高素质劳动者和技能型人才。

(二)培养规格

1.基本素质要求

1)拥护中国共产党领导,能够践行社会主义核心价值观,能够遵守旅游行业行规,具有正确的世界观、人生观、职业观。

2)能表现出气质高雅、语言文明、仪表整洁、举止大方、谦虚谨慎、实事求是、热情友好、宾客至上的个人形象。

3)具有优质服务思想,能够为客户提供有帮助、有利、有效的服务,能够为客户提供喜欢的和愿意接受的服务。

4)在进行岗位工作时,能表现出精益求精、严谨、一丝不苟、耐心、专注、坚持、专业、敬业、淡泊名利的工匠作风。

2.基础知识要求

1)能了解社会主义道德基本理论、中华民族优良道德传统、社会主义核心价值观、公共生活中的道德与法律规范。

2)能掌握必须的语文基础知识,具备日常生活和职业岗位需要的现代文阅读能力、写作能力、口语交际能力等。

3)能够知道唯物史观的基本观点,知道唯物史观是科学的历史观,能够知道特定的史事是与特定的时间和空间相联系的。

4)了解数学发生、发展的基本规律及其与社会发展的相互作用,掌握必需的数学基础知识、基本技能。

5)能认读所学英语词语、识别常用英文标志和常见文体的浅显短文,能使用口语和书面语回答问题、简单描述个人经历。

6)能了解信息技术基础知识,掌握常用信息技术工具的操作方法,具有信息收集、判断、筛选、整理、处理、传输的能力。

7)能掌握必要的体育与卫生保健基础知识和运动技能,增强体育锻炼与保健意识,了解一定的科学锻炼和娱乐休闲方法。

8)能掌握不同艺术门类的基本知识、技能和原理,丰富审美体验,增强感性认识,提升艺术感知能力。

3.职业能力要求

1)掌握必需的旅游业知识,达到岗位服务要求。

2)掌握旅行社运营知识,熟悉各部门分工,能胜任旅行社基层岗位。

3)掌握旅游政策法规知识,能在工作中有效运用。

4)掌握服务心理学知识,能与客人有效沟通并获得认可。

5)掌握汉语相关知识,能使用标准普通话进行服务,普通话达到二级乙等以上水平。

6)掌握常用旅游英语知识,能进行常用英语口语表达。

7)掌握现代办公设备技术,能使用岗位设备和业务软件。

8)取得导游证、旅游咨询师、旅游计调师、景区讲解员、展览讲解员、计算机操作员等1或2种职业资格证书。

专业(技能方向)——旅行社导游 

1)掌握旅行社导游服务相关的业务知识,能开展带团业务。 

2)掌握旅行社导游服务人文知识,能在工作中有效运用。

3)掌握旅游应急处理知识,能处理旅游突发事件。 

 专业(技能方向)——旅行社计调、外联 

1)掌握旅行社计调、外联、网点业务知识,能开展岗位业务。

2)能熟练运用计算机网络技术开展工作。 

3)掌握旅游产品知识,能开展业务洽谈,能销售产品。

课程设置及要求

(一)公共基础课程

1.必修课

课程

名称

课程目标

主要教学内容及要求

学时安排

学时比例

学分折算

1

思想

政治

通过思想政治学习,培养学生的思想政治学科核心素养,使学生具有政治认同素养、职业精神素养、法治意识素养、健全人格素养、具有公共参与素养。

依据《思想政治课程标准》开设,要求学生掌握立场、观点和方法,充分体现的指导地位,充分反映,全面融入社会主义核心价值观,全面落实中央有关教育要求,引导学生形成正确的世界观、人生观、价值观。

144

12%

8

2

语文

学生通过阅读与欣赏、表达与交流及语文综合实践等活动,在语言理解与运用、思维发展与提升、审美发现与鉴赏、文化传承与参与几个方面都获得持续发展,自觉弘扬社会主义核心价值观,坚定文化自信,树立正确的人生理想,涵养职业精神,为适应个人终身发展和社会发展需要提供支撑。

依据《中等职业学校语文课程标准》开设,通过阅读与欣赏、表达与交流和语文综合实践等学习活动,使学生具有较强的语言文字运用能力和思维能力,能够传承中华优秀传统文化,吸收人类进步文化,提高人文素养,养成良好的道德品质,成为全面发展的高素质技术技能人才。

240

19%

15

3

历史

中等职业学校历史课程的目标是落实立德树人的根本任务,使学生通过历史课程的学习,掌握必备的历史知识,形成历史学科核心素养。

依据《中等职业学校历史课程标准》开设,促进学生进一步了解人类社会发展的基本脉络和中华优秀文化传统;从历史的角度了解和思考人与人、人与社会、人与自然的关系,增强历史使命感和社会责任感;培育社会主义核心价值观,进一步弘扬以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神;培养健全的人格,树立正确的历史观、人生观和价值观,为学生未来的学习、工作和生活打下基础。

72

6%

4

4

数学

在九年义务教育基础上,使学生进一步学习并掌握职业岗位和生活中所必要的数学基础知识。培养 生的 计算技能、计算工具使用技能和数据处理技能,培养学生的观察能力、空间想象能力、分析与解决问题能力和数学思维能力。引导学生逐步养成良好的惯、实践意识、创新意识和实事求是的科学态度,提高学生就业能力与创业能力。

依据教育部《中等职业学校数学课程标准》开设,使学生进一步学习和职业发展所必需的数学知识、数学技能、数学方法、数学思想和活动经验;具备中等职业学校数学学科核心素养,形成在继续学习和未来工作中运用数学知识和经验发现问题的意识、运用数学的思想方法和工具解决问题的能力;具备一定的科学精神和工匠精神,养成良好的道德品质,增强创新意识,成为德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技术技能人才。

144

12%

8

5

英语

中等职业学校英语课程要在九年义务教育基础上,帮助学生进一步学习英语基础知识,培养听、说、读、写等语言技能,初步形成职场英语的应用能力;激发和培养学生学习英语的兴趣,提高学生学习的自信心,帮助学生掌握学习策略,养成良好的惯,提高自主学习能力;引导学生了解、认识中西方文化差异。

依据《中等职业学校英语教学大纲》开设,并注重培养学生日常交际用语的英语听说能力,掌握英语基础知识和基本技能,能正确发48 个音标及知道常见字母组合音标,能用正确的语音语调表达自己的情感,能用一定阅读技能技巧,读懂一些英语短文;能用所学的词汇,进行简单英语的应用文写作。

144

12%

8

6

信息

技术

通过学习,使学生进一步了解、掌握计算机应用基础知识,提高学生计算机基本操作、办公应用、网络应用、多媒体技术应用等方面的技能,使学生初步具有利用计算机解决学习、工作、生活中常见问题的能力。使学生能够根据职业需求运用计算机,体验利用计算机技术获取信息、处理信息、分析信息、发布信息的过程,逐渐养成独立思考、主动探究的学习方法,培养严谨的科学态度和团队协作意识。使学生树立知识产权意识,了解遵守社会公共道德规范和相关法律法规,自觉抵制不良信息,依法进行信息技术活动。

依据教育部《中等职业学校信息技术课程标准》开设。围绕中等职业学校信息技术学科核心素养,吸纳相关领域的前沿成果,引导学生通过对信息技术知识与技能的学习和应用实践,增强信息意识,掌握信息化环境中生产、生活与学习技能,提高参与信息社会的责任感与行为能力,为就业和未来发展奠定基础,成为德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技术技能人才。

108

9%

6

7

体育与健康

让学生具备选择利于提高职业素质运动项目的意识、自我评价体育锻炼效果的能力。努力提高学生耐力、力量和速度为主的体能素质水平。能基本掌握两项以上体育技能,不断提高运动能力。能让学生具有改善与保护身体健康的意识,能有针对性地选择适合自我健康状况的科学健身手段,懂得紧急处置运动创伤的简单方法。能让学生具有良好的情绪和自控能力,通过体育锻炼培养坚强的意志、提高抗挫折能力和乐观向上的精神品质、缓解性格差异导致的心理冲突。能主动关心与帮助同伴,共同完成体育锻炼过程,培养“竞争、团结、友谊与合作” 的精神,提高社会责任感和协调沟通能力。

依据教育部《中等职业学校体育与健康课程标准》开设。通过传授体育与健康的知识、技能和方法,提高学生的体育运动能力,培养运动爱好和专长,使学生养成终身体育锻炼的习惯,形成健康的行为与生活方式,健全人格,强健体魄,具备身心健康和职业生涯发展必备的体育与健康学科核心素养,引领学生逐步形成正确的世界观、人生观和价值观,自觉践行社会主义核心价值观,成为德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技术技能人才。

144

12%

8

8

艺术

通过学习,使学生了解不同艺术类型的表现形式、审美特征和相互之间的联系与区别,培养学生艺术鉴赏兴趣。使学生掌握欣赏艺术作品和创作艺术作品的基本方法,学会运用有关的基本知识、技能与原理,提高学生艺术鉴赏能力。增强学生对艺术的理解与分析评判的能力,开发学生创造潜能,提高学生综合素养,培养学生提高生活品质的意识。

依据《中等职业学校公共艺术课程标准》开设。引导学生参与广泛的艺术学习和活动,掌握不同艺术门类的基础知识、技能和原理,丰富审美体验,增强感性认识,提升艺术感知能力;关注艺术与社会生活、艺术与劳动生产、艺术与历史文化、艺术与其他课程和专业的有机联系,发展艺术鉴赏能力;树立正确的审美观念,陶冶高尚的道德情操,培养深厚的民族情感,激发想象力促进学生全面发展。

36

3%

2

2.限定选修课

序号

课程

名称

课程目标

主要教学内容及要求

学时安排

学时比例

学分折算

1

职业

素养

课程主要针对中等职业学生的特点,培养学生的社会适应性,教育学生树立终身学习理念,提高学习能力,学会交流沟通和团队协作,提高学生的实践能力、创造能力、就业能力和创业能力。培养就业观念端正,掌握职业发展与就业基本技能,能理性将自身发展与区域经济发展溶为一体的高素质技能型专门人才。

本课程立足服务区域经济发展,以创业与就业要求为基础,确定课程内容和标准。教学内容模块化:结合中职学生在职业发展与就业过程中的能力培养要求,将课程内容整合为职业价值观、职场道德、职场礼仪、职场沟通、职场协作、时间管理、情绪管理七个主干模块。根据学生的实际情况,重新组合教学内容,合理安排实训教学。

36

3%

2

2

中华优秀传统文化

《中华优秀传统文化》课程以社会主义核心价值观为统领、以中华传统优秀文化经典为主要学习内容,帮助学生深入理解中华优秀传统文化,引导学生自觉传承传统文化,增强学生民族自信心、自尊心、自豪感。将中华优秀传统文化的精神要义内化于心,外化于行,使中华优秀传统文化得以弘扬光大,中华传统美德薪火相传。

本课程在教学内容上安排了《》《孝经》《大学》《论语》等传统经典,以传递人文精神为基本价值取向,学会如何为人处世,学会什么是孝道, 学会什么是忠义等,拓展学生视野,开拓学生思维,陶冶学生情感,丰富学生人文知识。

36

3%

2

3

劳动

教育

通过每周开展学生劳动实训课,强化学生劳动意识,提升社会适应能力,为培养高素质的劳动者奠基。

遵守在岗劳动各项规章制度,服从内保管理,完成岗位安排各项工作任务,树立劳动伟大、劳动光荣的意识。

72

6%

4

3.任意选修课

序号

课程

名称

课程目标

主要教学内容及要求

学时安排

学时比例

学分折算

1

普通话

提升字词朗读准确度,能有效沟通,流畅表达。

字词音准练习,朗读语速和语感技能训练。

36

3%

2

2

心理

健康

正确认知自我,增强自信,能与他人和睦相处。

开展案例式、情景式教学,引导学生自立自信。

36

3%

2

 

(二)专业技能课程

1.专业核心课程

序号

课程

名称

课程目标

主要教学内容及要求

学时安排

学时比例

学分折算

1

旅游

概论

通过本课程的学习,

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